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美团发布中国餐饮报告,2018年餐饮市场规模首破4万亿

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-29  浏览次数:291
核心提示:  3月28日讯,美团点评联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。报告显示,2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,首次突破四
   3月28日讯,美团点评联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。报告显示,2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,首次突破“四万亿”规模。从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间。同时,以大数据为基础,美团RMS(餐厅管理系统)、智能收单为代表的供给侧数字化,成为餐饮行业未来发展的新动能。

  “在过去的一年里,餐饮业实现了跨越4万亿的目标,全国餐饮实现收入42716亿元,餐饮业进入了稳定发展的新阶段,为拉动我国内需做出了新贡献”,中国烹饪协会会长姜俊贤指出,“餐饮行业已经从固有思维中的传统餐饮服务业向现代餐饮服务业接轨,已经从单纯的手工劳作进入到运用科技引领的新时代。”

  美团点评高级副总裁黄海指出,好的点评内容连接了消费者与商家,通过数字化构建一个非常场景化的生态。“大众点评的立身之本是做最真实的用户反馈,我们有200到300位工程师,独立于业务团队之外,只为点评真实性负责。我们希望发动更多人写更多更好更公正的点评,做公平公正的消费指南”,黄海说。

  《中国餐饮报告2019》指出,餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。

 
 
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