第二届齐鲁火锅节于2018年5月22日，在济南国际会展中心国际会展中心圆满闭幕。作为华东地区餐饮行业盛会，展会总展览面积40000平方，设展位2000余个，共吸引来自国内外知名火锅餐饮厂家900余家，共展示7000多种精品和新品。到场火锅店经营者8000余人。集中展示肉制品，火锅餐饮用品，火锅餐饮连锁加盟，调味品，海产品，火锅食材，火锅底料，蘸料，涮料，预制菜等数百个系列上万个品种。
部分参加企业：豆黄金，重庆聚慧，洋得利，哈尔滨奥兰，华阳联邦，锅圈，新雅轩，云亭，馐馐外卖火锅，山东如康，鑫河食品，胺旗实业，鲁西肥牛，青岛英泽，毕氏商贸，淄博瑞晟，成都味源，济南蜀都，上海味之素，南京豆果，冠珍轩，德康，韩博厨房，美团收银，调味品商界等品牌参会。
十大主题展区
山东省调味品行业纪念改革开放40周年成果展区
2018山东省调味品行业城市发展成果展区
山东省火锅行业标准化建设成果展区
山东省火锅行业智慧餐饮信息化主题展区
优秀火锅类特色食材涮品主题展区
优秀火锅底料及调味料主题展区
优秀火锅餐饮品牌连锁加盟主题展区
相关用品及央厨设备主题展区
特色面点及休闲食品主题展区
直供餐饮好酒饮主题展区
主题活动·精彩纷呈
组委会联合各方实力媒介、餐饮相关协会等资源，将在展会期间举办多场论坛、新产品新技术发布、精彩比赛等主题活动，将围绕“火锅餐饮如何管理运营，调味品如何开辟新市场新销售渠道”进行现场研讨。通过精彩的主题活动，使展商和专业观众真正了解行业最新发展、前沿技术，通过培训与探讨，共同交流和分享。
