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泡面小食堂:投资萎靡下餐饮加盟业消费升级的机遇和挑战

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-23  浏览次数:1812
核心提示:【泡面小食堂】2018年,截止至8月,股市跌跌不休,上证指数一直在2700到2800徘徊,国内各投资机构似乎也找不到股市增长的概念来
 【泡面小食堂】2018年,截止至8月,股市跌跌不休,上证指数一直在2700到2800徘徊,国内各投资机构似乎也找不到股市增长的概念来炒作。P2P投资理财违约集中爆发,资本投资市场萎靡。中美贸易摩擦背景下,贸易出口总额负增长,迄今为止看到不有缓和的迹象,下半年形式更令人担忧。8月3日人民币在一天内从低点到最高点,贬值将近900点,盘中曾突破6.9,相比4个月前6.23,人们汇率贬值达到10.8%。一枝独秀的房地产行业,在国家限贷、限售、限卖的极端政策之下,从年初的环京“腰斩”到明星城市厦门房企楼面价低于高位近万元每平米。拉动中国经济增长的三驾马车投资、出口、消费,投资和出口已面临萎缩已经愈发清晰,唯有内需,消费升级这一架马车在蹒跚前行。
 
 
 
内需,消费升级,指围绕居民吃、穿、住、行和服务消费的升级。
 
住、行,是民生消费升级之中更高一层的消费,在高房价之下,房地产已经升级,最需要升级是普通消费者的工资,中产阶层的标配汽车在今年也交出了一份不合格的销售成绩。
 
唯有,吃、穿,这才是人们真正意义上刚需。
 
民以食为天,吃,才是中国人民最品尝论道的事情,而餐饮业的消费升级,也在新时代背景下提出新的挑战和机遇。
 
 
 
挑战:
 
随着网络支付平台的发展,融资渠道的多元化,资本和技术纷纷涌入,以往单靠个人资金开店的形式,不足与抵抗资本和餐饮的融合冲击。
 
外卖成为都市年轻人群的消费习惯,外卖拥有外送时间,因面食类产品不宜烹饪好久放,会造成口感、口味的变质,因而对保鲜提出了更高的要求。
 
机遇:
 
消费作为中国经济增长的重要组成部分,消费贡献率持续上升,数据显示,2017年中国餐饮业收入规模为3.9万亿元,预计餐饮业全年增速将维持10%左右的增长率,其规模仅次于3亿人口的美国,13.7亿对3亿人口,而消费总额相当,可见中国人均消费额只有美国的四分之一,未来发展空间巨大。
 
 
 
1.资本与餐饮的融合越来越高,餐饮业也步入公司化,品牌餐饮开征扩土的跑马圈地,也正给创业者一个新机遇。个人想要在餐饮业创造一片天地,加盟餐饮品牌泡面小食堂pmxst.com,无疑是最好的选择。近期,获得投资的品牌餐饮主要集中在“小吃快餐、面包甜点、新茶饮”等轻食餐饮领域。公司化、资本化的餐饮业,其复制功能、运营模式、标准化产品都是新的成功盈利模式。2.运用互联网大数据,可提升运营效力和营销转化率,食堂内二维码下单软件、收银系统的更新升级,更有效控制人员成本、原材料成本。外面平台的兴起,餐饮业的消费人群不仅仅是周边固定的居住人群,消费人群扩大到周边直线3公里内。消费者手机APP下单,为餐饮积累了大量的消费数据、产品数据,提高了运营效力和营销转化率。
 
3.餐饮业的品牌化,具有品牌效应,也给消费者更多的健康保证,随着我国人们生活水平提供,对食品安全、健康绿色产品关注和需求,将是未来人们对食品的基本要求。餐饮走品牌化公司化经营模式,受政府食品安全相关部门监管更加到位。
 
 
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